http://www.addacafe.com/index.php?do=/forum/ List of the latest topics from our public forum. http://www.addacafe.com/index.php?do=/forum/thread/279/natok-download/

http://hotfile.com/dl/154788867/59aabec/Agamikaal__Bangla_Natok_Full.mp4.html
http://hotfile.com/dl/155050437/ed0c0a9/Funny...]]>

http://hotfile.com/dl/154788867/59aabec/Agamikaal__Bangla_Natok_Full.mp4.html
http://hotfile.com/dl/155050437/ed0c0a9/Funny_Telefilm_-_Showa_Baba_By_Redewan_Ahmed_Rony.mp4.mp4.html]]> http://www.addacafe.com/index.php?do=/forum/thread/279/natok-download/ Sat, 05 May 2012 18:49:14 +0000 Linckon http://www.addacafe.com/index.php?do=/forum/thread/278/history-of-banglades/

http://hotfile.com/dl/154532235/106f57e/1971_Muktijuddher_Itihash_by_ATN_(Part_0112).mp4...]]>

http://hotfile.com/dl/154532235/106f57e/1971_Muktijuddher_Itihash_by_ATN_(Part_0112).mp4.html
http://hotfile.com/dl/154548504/7e4bc06/1971_Muktijuddher_Itihash_by_ATN_(Part_0212).mp4.html
http://hotfile.com/dl/154587099/346b398/1971_Muktijuddher_Itihash_by_ATN_(Part_0312).mp4.html
http://hotfile.com/dl/154593220/368d263/1971_Muktijuddher_Itihash_by_ATN_(Part_0412).mp4.html
http://hotfile.com/dl/154595248/07f0e01/1971_Muktijuddher_Itihash_by_ATN_(Part_0512).mp4.html
http://hotfile.com/dl/154598880/6353626/1971_Muktijuddher_Itihash_by_ATN_(Part_0612).mp4.html
http://hotfile.com/dl/154606368/c2fad94/1971_Muktijuddher_Itihash_by_ATN_(Part_0712).mp4.html
http://hotfile.com/dl/154608382/3ca37df/1971_Muktijuddher_Itihash_by_ATN_(Part_0812).mp4.html
http://hotfile.com/dl/154612782/8366b6c/1971_Muktijuddher_Itihash_by_ATN_(Part_0912).mp4.html
http://hotfile.com/dl/154614733/609498b/1971_Muktijuddher_Itihash_by_ATN_(Part_1012).mp4.html
http://hotfile.com/dl/154620324/8aa04ab/1971_Muktijuddher_Itihash_by_ATN_(Part_1112).mp4.html
http://hotfile.com/dl/154622506/45400f2/1971_Muktijuddher_Itihash_by_ATN_(Part_1212).mp4.html]]> http://www.addacafe.com/index.php?do=/forum/thread/278/history-of-banglades/ Tue, 01 May 2012 14:02:51 +0000 Linckon http://www.addacafe.com/index.php?do=/forum/thread/277/online-advertising/ online advertising is one of the most popular advertising policy now a days. There are lots of way to make this policy successful and huge scope to in... online advertising is one of the most popular advertising policy now a days. There are lots of way to make this policy successful and huge scope to income from this policy.Affiliate , email marketing and lots of ways to make this successful. Stay connected with me i will show you how to do it. http://www.addacafe.com/index.php?do=/forum/thread/277/online-advertising/ Mon, 30 Apr 2012 03:52:21 +0000 Linckon http://www.addacafe.com/index.php?do=/forum/thread/276/সেই-বাড়িটি-অতি-প্রাকৃত-অভিজ্ঞতা/




আড্ডাক্যাফের বন্ধুদের জন্য, ওয়েবসাইট থেকে সংগৃহীত অতি-প্রাকৃত অভিজ্ঞতার গল্প।


ঘটনাটি বছর বারো আগের অথচ এখনো মনে হয় কিছুদিন আগে ঘটেছে।

ক
২০০০ সালে বড়...]]>




আড্ডাক্যাফের বন্ধুদের জন্য, ওয়েবসাইট থেকে সংগৃহীত অতি-প্রাকৃত অভিজ্ঞতার গল্প।


ঘটনাটি বছর বারো আগের অথচ এখনো মনে হয় কিছুদিন আগে ঘটেছে।

ক
২০০০ সালে বড় আপার বিয়ের মাস খানেক পড়ে দুলাভাই ঢাকা থেকে চট্টগ্রাম ট্রান্সফার হন। আপার শ্বশুর-শ্বাশুরী আমেরিকা

থাকে। তাই, আপার শ্বশুর বাড়িতে থাকার চাপ ছিল না।

আপারা মার্চে চট্টগ্রামের হালিশহরের কে ব্লকে কোম্পানী হতে সদ্য ভাড়া করে দেয়া একটি বাড়িতে উঠে। আমাদের বাসা জে ব্লকে,

মানে আপার নতুন বাসা হতে আমাদের বাসা হাঁটা পথ। আম্মা আপাদের বলেছিলেন আমাদের বাসায়ই উঠতে কিন্তু দুলাভাই স্বাভাবিক

কারনে রাজি হননি।

আপাদের নতুন বাড়িটা বেশ বড়। একতলা বাড়ি। চার বেডের বিশাল বাসা। তবে, বাসাটা অনেক পুরনো। বাড়ির সামনে এড্রেস লগে

[লেখা, প্রতিষ্ঠা: ১৯৫৭ সাল। দুলাভাই থেকে শুনলাম বাড়ির মালিক অস্ট্রেলিয়া থাকে। এখানে কেউ নেই নাকি। কোম্পানী সদ্য

বাড়িটি ভাড়া নিয়েছে সিনিয়র কর্মকর্তাদের জন্য। এর আগে সাত বছর নাকি এই বাড়িতে কেউ থাকত না। বলতে পারেন পরিত্যাক্ত

বাড়ি ছিল ওটা। আপারা ওঠার আগে কোম্পানী প্রয়োজনীয় রিপেয়ার কাজ করিয়েছে।

বাড়িটার বর্ণনা দিয়ে ফেলি, তাহলে বুঝতে সুবিধে হবে। বাড়িতে ঢুকতেই একটা সোজা রাস্তা, মেঝে পাথরে বাঁধাই করা। রাস্তার

দুপাশে বাগান। রাস্তা শেষে বাসার দরজা। বাসায় ঢুকতেই সোজা করিডোর। করিডোরের বামদিকে প্রথম ঘরটি হল ড্রইং-রুম। ড্রইং-

রুমের সাথে লাগানো গেস্ট-রুম, ড্রইং-রুমের ভিতর দিয়ে যেতে হয়। করিডোরের ডানদিকে ফ্যামিলি কম্বাইন্ড ড্রইং-ডাইনিং রুম আর

কিচেনসহ তিনটি বেডরুম। করিডোরের শেষ মাথায় ছোট বারিন্দার মত বসার জায়গা আছে। ওদিক দিয়ে একটা দরজা আছে, ওটা

দিয়ে বাগানে যাওয়া যায়। কেউ না থাকার কারনে বাগানটা অযত্মে পড়ে আছে। এখানে ওখানে ভাঙা টব আর আগাছার ছড়াছড়ি।

আর আছে প্রকান্ড বড় একটা মেহগনি গাছ; গাছটা গেস্টরুমের জানালা ঘেঁষে লাগানো।

গেস্টরুমটারও একটু বর্ণনা দেয়া দরকার। গেস্টরুমটাতে ঢুকতে হয় ড্রইংরুম দিয়ে। করিডোর দিয়ে ঢুকবার কোন রাস্তা নেই।

এটাচ টয়লেট আছে। রুমের বামদিকে বিশাল পুরনো ধাঁচের একটা জানালা। জানালা ঘেঁষে বিশাল মেহগনি গাছ।

আপারা যেদিন ফ্ল্যাটে উঠলেন, সেদিন আমি আপাদের হেল্প করার জন্য ওখানে ছিলাম। আপা, দুলাভাই আর আমি মিলে সন্ধ্যার

মাঝে পুরো বাসা গুছিয়ে ফেলি।

এরমাঝে আম্মা বাসা থেকে দারোয়ান চাচাকে দিয়ে রাতের খাবার পাঠালো। রাত সাড়ে ন'টার দিকে ফ্রেশ হয়ে আমরা তিনজন

একসাথে খেতে বসলাম।

খেতে খেতেই দুলাভাই বলতে লাগলেন, শালাবাবু, রাত তো অনেক হল, আজ আর বাসায় যেয়ে কাজ নেই, তুমি এখানে থেকে
যাও।

পরদিন সকালে আমার স্কুল ছিল। তাই, বাসায় চলে যাওয়া দরকার ছিল। আমি বললাম, দুলাভাই, কাল তো স্কুল আছে, বাসায়

চলে যাওয়াটা দরকার।

সঙ্গে সঙ্গে আপা বলল, তোর আজ আর যেয়ে কাজ নেই। থেকে যা। আমি সকালে তুলে দিবোনে।

আমি কিছু বলতে যাচ্ছিলাম। দুলাভাই বলে উঠলেন, শালা মিয়া আর কোন কথা নয়। তুমি আজ থাকছ।

আপার বাসায় সেই রাতে থেকে যাওয়া থেকেই ঘটনার সূচনা। সে রাতটির কথা আজো ভুলিনি। মনে পড়লে এখনো গা শিরশির

করে উঠে।

রাতে খাওয়া শেষ করে আমি আর দুলাভাই হাঁটতে হাঁটতে বাড়ির পিছনের বাগানে গেলাম। ওখানে বসার জন্য সিমেন্ট দিয়ে ঢালাই

করা বেঞ্চ আছে। দুজনে যেয়ে ওখানে বসলাম।

দুলাভাইকে বললাম, আপনারা দুজন এই প্রাচীন প্রাসাদপ্রদোম বাড়িতে থাকবেন, ভয় করবে না? রাতের আঁধারে আমার এখনই ভয়

করতেছে। চারপাশটা কেমন যেন ভুতুড়ে।

দুলাভাই হেসে বললেন, ধুর শালা মিয়া, কি যে কও! ভূত আবার কি?

দুলাভাইয়ের সাথে আমিও হাসলাম।

তখন ঘুরনাক্ষরেও মনে আসেনি আর ঘন্টাখানেক পড়ে আমার ভয়াবহ এক অভিজ্ঞতা হবে।

পুরোনো ধাঁচের বিশাল বাড়ি। গেইটের সামনে দুটো ইউনিকর্নের মুখোমুখি মাথা। বিশাল কাঁচের জানালা। বাগানে বিশাল মেহগনি

গাছ। ঢাল পালা ছড়িয়ে আছে। অন্ধকারে ভয়াবহ লাগছিল গাছটা। অন্ধকার রাত। আধো-আলো আধো-ছায়ায় বাড়িটিকে পুরো্ই ভুতুড়ে

লাগছে। মনে হচ্ছে নি:স্তব্ধ বাড়িটির মাঝে চাপা দু:খ আছে।


দুলাভাই গুন গুন করে গান গাইছিলেন আর আমি বাড়ি নিয়ে আবোল তাবোল ভাবছিলাম।

এমন সময় আপা এসে বলল, ওই ছোট, তোর বিছানা করে দিয়েছি গেস্ট রুমে। সাড়ে দশটা বেজে গেছে, শুতে যা। কাল সকালে

আমি তোকে ঢেকে দেবো।

আপার বিছানা করে দেয়ার কথা শুনে দুলাভাই বিশাল এক হাই তুলে বললেন, শালা বাবু, গুড নাইট। আমিও শুতে গেলাম।

সারাদিন বাসা গুছানোর কারনে খুব ক্লান্ত ছিলাম। বেশ ঘুম পাচ্ছিল। তাই, দেরী না করে আপা-দুলাভাইকে গুড নাইট বলে শুতে

চলে গেলাম।

গেস্টরুমটা বেশ বড়। বিশাল জানালায় পর্দা লাগানো হয়নি। ভিতর থেকে বাগানটা দেখা যাচ্ছে আর দেখা যাচ্ছে ঢাল পালা ছড়ানো

বিশাল সেই মেহগনি বৃক্ষ। রুমের ভিতর থেকে গাছটাকে বিশাল আকৃতির মানুষের মত লাগছিল। গা ছমছম করা ব্যাপার।

তখন গরমকাল ছিল। রুমে ফ্যান লাগানো হয়নি। তাই, অনিচ্ছা সত্বেও জানালা খোলা রাখতে হল।

অনেক ক্লান্ত ছিলাম। চোখে ঘুম খেলা করছিল। তাড়াতাড়ি হাতমুখ ধুয়ে বাতি নিভিয়ে শুয়ে পড়লাম।

রাত তখন কত জানি না। হঠাৎ ঘুমটা পাতলা হয়ে এলো। ঘুমিয়ে আছি ঠিকই কিন্তু আশেপাশের সব বিষয়গুলো টের পাচ্ছিলাম।

কেমন যেন অস্বস্তিকর অনুভূতি হচ্ছিল। আস্তে আস্তে সজাগ হয়ে এলো চেতনা। সত্যিই কেমন যেন অস্বস্তি লাগছে। গুমোট হয়ে আছে

চারপাশ। চোখ মেলে তাকালাম। অন্ধকার চারপাশ। শুধু বাহির থেকে রাস্তার ল্যাম্পপোস্টের ক্ষীণ একটু আলো আসছিল ঘরে। সেই

আলোতে রুমটাকে আরো অন্ধকার লাগছে। চারপাশটা চোখ বুলিয়ে নিলাম। হঠাৎ রুমের ডানকোনে মানুষ আকৃতির কিছু দেখে বুকটা

জোরেসোরে ধুক করে উঠল। চোখ ফিরিয়ে নিলাম সাথে সাথে।

আমি ভূতে বা, অশরীরী কখনও বিশ্বাস করিনি। তখনও করতাম না, আজো করি না। চোখের ভুল হয়েছে ভেবে নিয়ে আবারো

তাকালাম ঘরের ডানকোনে। এবার যা দেখলাম তাতে আমার সারা শরীর শীতল হয়ে এলো। পাগুলো অনেক ভারী মনে হতে লাগল।

সারা শরীরে ভয়ের এক শীতল অনুভূতি খেলে গেল।


দেখলাম, ঘরের ডানকোনে মানুষের মত হাঁটু গেড়ে কি যেন বসে আছে। আকৃতি মানুষের মত। দেখতে ধোঁয়াটে সাদা। মুখের

অবয়ব বুঝতে পারছিলাম। মনে হচ্ছিল লালচে চোখও দেখতে পাচ্ছি।

উঠে বসতে চাইলাম। সারা শরীর ভীষণ ভারী হয়ে আছে। উঠতে পারলাম না। আবার তাকালাম রুমের কোনায়। এবার মনে হল

সাদা ছায়ামূর্তিটি বসা থেকে উছে দাঁড়িয়ে আছে। স্পষ্ট বুঝতে পারলাম জিনিসটা আমার দিকে এগিয়ে আসছে।

ধুপ ধুপ করতে থাকা নিজের হার্টবিট নিজেই স্পষ্ট শুনতে পাচ্ছি। উঠে বসে বাতি জ্বালানোর চেষ্টা করলাম কিন্তু শরীর সাড়া দিল

না। মাথা শূণ্য বোধ হল। শির শির করছে সারা শরীর। হার্টবিট দ্রুত থেকে দ্রুততর হয়ে গেল। শরীর অচল হয়ে উঠল। অসহ্য হয়ে

উঠল চারপাশ।

স্পষ্ট দেখলাম কন্কালসাড় সাদা ধোঁয়াটে এক মানুষ আমার বিছানায় হাঁটু গেড়ে বসে আমার মুখের উপর নিজের মুখ এনে এক

দৃষ্টিতে আমার দিকে চেয়ে বসে আছে। নারী বা, পুরুষ বুঝতে পারলাম না। চেহারা শীর্ণ। মুখের চামড়া ঝুলঝুলে, মনে হল এখনই

খসে পড়বে। চোখ দুটো কোটরে ঢুকানো, লালচে রঙের। চোখে-মুখে রাগান্বিতভাব। মনে হল সাদা ধোঁয়াটে শরীরটা জমাট বাঁধছে।

তারপর, জীর্ণশীর্ণ একটা হাত দিয়ে আমার মুখটা স্পর্শ করতে চাইল সাদা ছায়ামূর্তি। হাতের নখগুলো বড় বড়। আমি প্রাণপণে

ছায়ামূর্তির হাতের নাগালের বাইরে শরীরটা নিয়ে যেতে চাইলাম। কিন্তু মনে হচ্ছে শরীরে এক ফোঁটা শক্তি নেই। বুকে অসহ্য ব্যাথা

অনুভব করলাম। মাথায় প্রচন্ডভাবে ঝাঁকুনি বোধ করলাম। নি:শ্বাস আটকে আসতে চাইল। মনে হল জ্ঞান হারাচ্ছি বা, মারা যাচ্ছি।

চেতনা হারানোর আগে দেখলাম, সাদা ধোঁয়াটে ছায়ামূর্তি তার কুৎসিত বিশাল নখওয়ালা হাত দিয়ে আমার মুখ স্পর্শ করতে চাইছে।

ছায়ামূর্তির বিভৎস বিকট সদৃশ চেহারা শেষবারের মত আমার ঘোলাটে চোখে দেখলাম।


এরপর কি হল জানি না। আমার জ্ঞান ফিরল দু'দিন পর। চোখ মেলে দেখি মা-আপা-বড় ভাই-ছোট বোন-দুলাভাই-আব্বা চিন্তাগ্রস্থ

চেহারা নিয়ে আমার দিকে তাকিয়ে আছে।


দুলাভাই হতে পরে শুনেছি, পরদিন সকালে আপা আমাকে ঘুম থেকে ঢাকতে গিয়ে দেখে আমার সারা মুখে ফেনা, চোখ আধা

খোলা, শরীর এলোমেলো, কপালে সোজা একটা লম্বা বড় কাটা দাগ, মুখ রক্তারক্তি অবস্থা। এ অবস্থা দেখে আপা চিৎকার করে

উঠলে দুলাভাই ছুটে আসে।


এরপর আমার জ্ঞান ফিরানোর জন্য অনেক চেষ্টা করা হয়। কিন্তু চেতনা কয়েক সেকেন্ডের জন্য আসে, এরপর আবার আমি জ্ঞান

হারিয়ে ফেলি। পরে, সেদিন সকাল দশটার দিকে হসপিটালে ভর্তি করা হয় আমাকে।

আপারা মাসখানেক থাকার পর সেই বাড়িটা ছেড়ে দেয়। আপারা বেশ কিছু ভয়ংকর জিনিস দেখে ওই বাড়িতে। সেই গল্প অন্য

কোনদিন বলব।

আমি আজও অশরীরী কোন কিছুতে বিশ্বাস করি না। তবে, আমার কপালের কাটা দাগটা দেখলে কেমন যেন ছমছম করে উঠে

শরীরটা। আমার কপাল কেটে যাওয়ার কোন ব্যাখ্যা আমার কাছে নেই। ডাক্তারও কিভাবে কপাল কেটেছে সেটা বলতে পারেনি। পুরো

ঘটনার কোন ব্যাখ্যাও আমার কাছে নেই। সেই সাদা ধোঁয়াটে ছায়ামূর্তি আর আমার কপালে কাটা দাগ আমার জীবনের বড় মিস্ট্রি।

আজও মাঝে মাঝে সেই রাতের কথা মনে পড়লে বুকটা ধক করে উঠে। এখনো মাঝে মাঝে রাতে স্বপ্নে সেই বিভৎস ছায়ামূর্তি

দেখি, বিছানায় আমার মাথার কাছে বসে আমার দিকে এক দৃষ্টিতে লাল চোখ নিয়ে তাকিয়ে আছে।

আজ রাতেও আমার ঘুম হবে না। সেই নিশুতি রাতের কথা মনে পড়ে যাচ্ছে বার বার। মনে পড়ে যাচ্ছে সাদা ধোঁয়াটে ছায়ামূর্তির

শীর্ণ ভয়ংকর সেই চেহারা.....]]> http://www.addacafe.com/index.php?do=/forum/thread/276/সেই-বাড়িটি-অতি-প্রাকৃত-অভিজ্ঞতা/ Wed, 25 Apr 2012 08:31:01 +0000 shopnochuri http://www.addacafe.com/index.php?do=/forum/thread/274/ছাত্র-শিক্ষক-collected/
ছাত্রের উত্তর - অ্যাম্বুলেন্স এ অক্সিজেন সিলিন্ডার থাকে আর অক্সিজেন একটা গাস, গ্...]]>
ছাত্রের উত্তর - অ্যাম্বুলেন্স এ অক্সিজেন সিলিন্ডার থাকে আর অক্সিজেন একটা গাস, গ্যাস রান্নার কাজে ব্যবহার হয় আর খাবার ভিটামিন এর উৎস, আমরা সূর্য থেকে ভিটামিন D পাই আর সূর্য আলো দেয়, আলো বাল্ব থেকে আসে আর ক্রিসমাস ট্রি তে ছোট বাল্ব লাগান হয় ক্রিসমাস মানে গিফ আর সান্তা গিফট নিয়ে আসে...সান্তা দক্ষিন মেরুতে থাকে আর ওইখানে মেরু ভাল্লুক থাকে,মেরু ভাল্লুক সাদা আর এই জন্য অ্যাম্বুলেন্স সাদা ! ]]> http://www.addacafe.com/index.php?do=/forum/thread/274/ছাত্র-শিক্ষক-collected/ Mon, 02 Apr 2012 06:17:30 +0000 shopnochuri http://www.addacafe.com/index.php?do=/forum/thread/273/আসুন-অনলাইন-এ-দেশ-বিদেশের-চ্যানেল-গুলো-দেখ-2/ ApnarTV.com এ ক্লিক করুন আর...]]> ApnarTV.com এ ক্লিক করুন আর উপভোগ করুন বাংলাদেশি,ভারতীয়,আন্তর্জাতিক টিভি চ্যানেল গুলো একদম ফ্রীতে।আর আখনে বাফারিং ও কম হয় তাই রিমোট এর ঝামেলা মাথা থেকে বাদ দিয়ে বসে পরুন পিছি এর সামনে আর মজা নিতে থাকুন অনলাইন টিভির।]]> http://www.addacafe.com/index.php?do=/forum/thread/273/আসুন-অনলাইন-এ-দেশ-বিদেশের-চ্যানেল-গুলো-দেখ-2/ Sun, 01 Apr 2012 21:26:48 +0000 Md. Jahangir http://www.addacafe.com/index.php?do=/forum/thread/272/india-vs-bangladesh-highlights-asia-cup-16th-march-2012/ March 16, 2012, Asia Cup 2012, Shere Bangla National Stadium, Mirpur (D/N)
Umpires: I Gould (ENG) and P Reiffel (AUS) Thi...]]> March 16, 2012, Asia Cup 2012, Shere Bangla National Stadium, Mirpur (D/N)
Umpires: I Gould (ENG) and P Reiffel (AUS) Third Umpire: R Palliyaguruge (SL)
Match Referee: D Boon (AUS)

India vs Bangladesh Highlights Asia Cup 2012. Watch India vs Bangladesh Asia Cup Cricket Highlights 16th March 2012. Bangladesh v India asia cup highlights played at Mirpur. Ind vs ban Asia Cup Cricket Highlights 16 March. Asia cup 2012 Cricket Highlights will be shown here of Asia Cup.

The worry for Bangladesh is that a lot of their chief weapons fired in the tournament opener, Pakistan played below par, yet Bangladesh still lost. Their two world-class batsmen – Tamim Iqbal and Shakib Al Hasan – got half-centuries, their rising star Nasir Hossain made a substantial contribution, and their left-arm spinners were miserly. There was even the bonus of a three-wicket burst from one of their medium-pacers. There is still room for improvement, of course, but Bangladesh’s tendency in recent months has been to underperform rather than exceed expectations, and it is hard not to feel they have already produced their performance of the tournament.

India cannot afford to think that way, but even without Virender Sehwag around to call Bangladesh “ordinary”, they will be confident they can handle whatever the home team throws at them. The 2007 World Cup upset apart, India have been dominant against Bangladesh, their batsmen collecting plenty of runs against an attack suited to India’s strengths. The challenge for India, perhaps, will be to put in a tight performance with the ball and in the field, rather than just rely on their batsmen to outscore Bangladesh. They started the Commonwealth Bank series with some impressive performances in the field but a familiar profligacy and sloppiness set in as the tournament progressed. With a long stretch of subcontinent cricket ahead of them, India will be hoping their spinners can start exercising the same sort of control over the opposition as they did in the home series against England and West Indies last year.

Forget the hundredth hundred, Sachin Tendulkar was not even able to go past 50 in the CB series, and averages 18.62 in eight ODIs this year. That is the kind of poor form that should put any player under pressure to keep his place, even if it is Tendulkar. He did not look too tense at India’s optional training session on Wednesday, but cannot ignore his lean run of form. Weaker opposition and familiar conditions offer perhaps his best opportunity to get a big score. He has never scored an ODI hundred against Bangladesh and will want to change that so he can go in to the high-profile match against Pakistan with some confidence.]]> http://www.addacafe.com/index.php?do=/forum/thread/272/india-vs-bangladesh-highlights-asia-cup-16th-march-2012/ Fri, 16 Mar 2012 23:11:03 +0000 AddaCafe http://www.addacafe.com/index.php?do=/forum/thread/269/পূর্ণদৈর্ঘ্য-political-ছায়াছবি-khobor-ase/ ]]> ]]> http://www.addacafe.com/index.php?do=/forum/thread/269/পূর্ণদৈর্ঘ্য-political-ছায়াছবি-khobor-ase/ Mon, 12 Mar 2012 12:44:02 +0000 Tasvir http://www.addacafe.com/index.php?do=/forum/thread/252/চকলেট-আইসক্রিম/ উপকরণঃ
১। গুঁড়া দুধ ২ কাপ
২। পানি আড়াই কাপ
৩। চিনি ২ টেবিল চামচ
৪। চকলেটের ২ টি ছোট বার
৫। ক্রিম ১ টিন
৬। ওভালটিন ৩ টেবিল চামচ
৭। তরল গ্লুকোজ ১ চা চাম...]]> উপকরণঃ
১। গুঁড়া দুধ ২ কাপ
২। পানি আড়াই কাপ
৩। চিনি ২ টেবিল চামচ
৪। চকলেটের ২ টি ছোট বার
৫। ক্রিম ১ টিন
৬। ওভালটিন ৩ টেবিল চামচ
৭। তরল গ্লুকোজ ১ চা চামচ
৮। কনডেন্সড মিল্ক আধা টিন
৯। জেলাটিন গোলানো ২-৩ টেবিল চামচ
১০। সিএমসি পাউডার গোলানো ১ টেবিল চামচ
১১। কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ



প্রণালিঃ
গুঁড়া দুধ, পানি, কনডেন্সড মিল্ক, চিনি, ওভালটিন ও কর্নফ্লাওয়ার একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। মিশ্রণ প্যানে ঢেলে চকলেট দিয়ে জ্বাল দিন। ঘন হয়ে উঠলে নামিয়ে তরল গ্লুকোজ মেলাতে হবে। কিছুটা ঠান্ডা হওয়ার পর সিএমসি ও জেলাটিন গোলা মেলাতে হবে। ঠান্ডা হওয়ার পর ক্রিম মিলিয়ে বিট করতে হবে। মিশ্রণটি ডিপ ফ্রিজে ২ ঘণ্টা রেখে জমাতে হবে। দুই ঘণ্টা পর পর বের করে বিট করতে হবে ৪-৫ বার। শেষের বার মেরাং বানিয়ে একসঙ্গে মিলিয়ে জমাতে হবে। ২টি ডিমের সাদা অংশ ও গুঁড়া চিনি ২ টেবিল-চামচ একসঙ্গে বিট করে মেরাং বানাতে হবে। মিলিয়ে চূড়ান্তভাবে জমাতে হবে। ৫ থেকে ৬ ঘণ্টা জমার পর পরিবেশন করুন।]]> http://www.addacafe.com/index.php?do=/forum/thread/252/চকলেট-আইসক্রিম/ Tue, 06 Mar 2012 09:03:08 +0000 Latim http://www.addacafe.com/index.php?do=/forum/thread/251/ঘরোয়া-পদ্ধতি-শিক-কাবাবের-রেসেপি/ প্রথমেই বলে নেই এটা একদম ঘরোয়া পদ্ধতি।
যা যা জোগাড় করতে হবে.....
*শিক কাবাব বানানোর জন্য খোলা জায়গা নির্বাচন করুন।
মাঠ বা উঠান হল উপযুক্ত স্থান,ঢাকার ব্লগাররা বাসার ছাদ বেছে নিন।
* শিক কাবাব বানানোর জন্য ইদানিং চুলা কিনতে পাওয়া যাচ্ছে, ৬ শিকের চুলার দাম ৬৩০-৭৩০ টাকা। চুলা কিনতে না চাইলেও সমস্যা নাই।ইট দিয়ে চুলা বানান, আর রিক্সার স্পোককে শিক হিসেবে ব্যবহার করুন।
*প্রথম বার বানানোর সময় আমি লোহার কড়াই আর রিক্সার স্পোক ব্যবহার করেছিলাম।
* পরিষ্কার কাঠ কয়লা লাগবে।ঢাকার ব্লগারদের হয়ত কয়লা কিনতে হবে, এজন্য আপনার এলাকার বাবুর্চির সাথে যোগাযোগ করুন ।
* চিকন ব্রিশলের ব্রাশ ।



উপকরন:

গরুর মাংস -১ কেজি
এলাচ , দারুচিনি,লবঙ্গ একসাথে গুড়া করে - ১ চা চামচ
আদা বাটা -২ চা চামচ
ধনে গুড়া -২ চা চামচ
মরিচ গুড়া -২ চা চামচ
লবণ - স্বাদ মত
বেসন - ১/৪ কাপ
তেল - ১/২ কাপ
টক দই / সিরকা -২ টেবিল চামচ
কাঠ বাদাম বাটা -১ টেবিল চামচ (না দিলেও চলবে)
বারবিকিউ সস -১/৪ কাপ (না দিলেও চলবে)

প্রণালি:
* মাংস পাতলা স্লাইস করে কাটতে হবে।
* মাংসের সাথে সব উপকরণ একসাথে মাখিয়ে ১২ ঘন্টা ফ্রিজে ঢেকে রেখে দিন। (আমি অবশ্য পুরা একদিন রেখে দিছিলাম)

* মাংস শিকে ঘন করে গাথুন।

*কাঠকয়লার আগুন তৈরী করুন।কয়লায় সামান্য কেরোসিন তেল দিয়ে আগুন ধরিয়ে বাতাস করতে থাকুন।

* কয়লার আগুন ঠিক মত ধরলে শিক গুলো বসিয়ে দিন।
* বাতাস করতে থাকুন।
* মাঝে মাঝে সরিষার তেল মাংসের উপর ব্রাশ করুন, না হলে কিন্তু মাংস উপর দিয়ে পুরে যাবে কিন্তু ভিতরে কাচা থাকবে!

* পোড়া পোড়া হলে নামিয়ে ফেলুন।

* এর পর?? এরপর নান বা পরোটা দিয়ে পেটের ভিতর চালান করে দিন ।]]> http://www.addacafe.com/index.php?do=/forum/thread/251/ঘরোয়া-পদ্ধতি-শিক-কাবাবের-রেসেপি/ Tue, 06 Mar 2012 08:44:50 +0000 Latim http://www.addacafe.com/index.php?do=/forum/thread/250/সরিষা-ইলিশ-রান্না/ সরিষা ইলিশের জন্য যা লাগবে:
ইলিশ মাছ (মাঝের বড়) ৮ টুকরো, সারিষা বাটা ২ টেবিল চামচ, পেয়াজ বাটা ১ কাপ, ম...]]> সরিষা ইলিশের জন্য যা লাগবে:
ইলিশ মাছ (মাঝের বড়) ৮ টুকরো, সারিষা বাটা ২ টেবিল চামচ, পেয়াজ বাটা ১ কাপ, মরিচ গুড়া আধা চা চামচ, তেল,
কাচা মরিচ কয়েকটি, লবন পরিমান মতো। হলুদ এক চিমটি।



প্রণালী:
প্রথমে মাছ ধুয়ে হালকা করে হলুদ ও লবন মেখে নিন। এবার তেলে মাছের দুই পিঠ হালকা করে ১ মিনিট ভাজুন। মাছ তুলে তেলে পেয়াজ বাটা, মরিচ গুড়া, সরিষা বাটা ও লবন দিয়ে একটু পানি দিয়ে ভুনা করে মাছ দিতে হবে। এবার এক কাপ পানি দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করুন। তারপর চুলার আচ কমিয়ে ঢাকনা দিয়ে দিন। ৫ মিনিট পর পানি শুকিয়ে তেল ওপরে উঠে এলে কাচা মরিচ দিয়ে নামিয়ে নিন।
সুন্দর একটি পাত্রে সরিষা ইলিশ ঢেলে ওপরে ধনে পাতা ছিটিয়ে গরম গরম পোলাও অথবা ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।]]> http://www.addacafe.com/index.php?do=/forum/thread/250/সরিষা-ইলিশ-রান্না/ Tue, 06 Mar 2012 08:25:08 +0000 Latim http://www.addacafe.com/index.php?do=/forum/thread/249/ভাপা-পিঠা-তৈরি/ এই কনকনে শীতে নতুন খেজুর গুড়ের তৈরি ধোঁয়া ওঠা ভাপা পিঠার তুলনাই হয় না। আসুন চেষ্টা করে দেখি, ঘরেই তৈরি করা যাবে শীতের মজাদার ভাপা পিঠা।
যা লাগবে:
চালে...]]> এই কনকনে শীতে নতুন খেজুর গুড়ের তৈরি ধোঁয়া ওঠা ভাপা পিঠার তুলনাই হয় না। আসুন চেষ্টা করে দেখি, ঘরেই তৈরি করা যাবে শীতের মজাদার ভাপা পিঠা।
যা লাগবে:
চালের গুঁড়া ৪ কাপ, পানি পরিমাণমতো, নারিকেল কোরা ২ কাপ, খেজুরের গুড় ৬০০ গ্রাম(ছোট, ছোট পিস করে কাটা), লবণ অল্প।



যেভাবে তৈরি করবেন:
প্রথমে চালের গুঁড়া একটু লবণ দিয়ে কুসুম গরম পানি দিয়ে মেখে চালুনি দিয়ে চেলে নিন।
ছোট বাটিতে প্রথমে চালের গুঁড়া এরপর গুড় দিন তার ওপরে নারিকেল দিয়ে আবার চালের গুঁড়া দিন।
পাতলা সাদা কাপড় দিয়ে পিঠাটা মুড়ে ভাপা পিঠার পাত্রের পানি ফুটে উঠলে তার ওপরে বসিয়ে দিয়ে বাটিটি উঠিয়ে নিয়ে পিঠাটা কাপড় দিয়ে ভালোমতো ঢেকে দিন।
উপরে একটা ঢাকনা দিন। ৫ মিনিট পর পিঠা নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
পিঠা আমাদের সংস্কৃতি, ঐতিহ্যের অংশ। ফাস্টফুডের ভিড়ে হারিয়ে যেতে বসা ঐতিহ্যবাহী খাবার ধরে রাখার দায়িত্ব আমাদের।]]> http://www.addacafe.com/index.php?do=/forum/thread/249/ভাপা-পিঠা-তৈরি/ Tue, 06 Mar 2012 08:18:14 +0000 Latim http://www.addacafe.com/index.php?do=/forum/thread/248/বোরহানি-তৈরি…………/ উপকরণ
মিষ্টি দই - ২ কাপ, টক দই - ২ কেজি, কাচা মরিচ কাটা - ২ চা চামচ, পুদিনা পাতা বাটা - ২ চা চামচ, সরিষা বাটা - ২ চা চামচ, বিট লবন - ২ চা চামচ, পানি পর...]]> উপকরণ
মিষ্টি দই - ২ কাপ, টক দই - ২ কেজি, কাচা মরিচ কাটা - ২ চা চামচ, পুদিনা পাতা বাটা - ২ চা চামচ, সরিষা বাটা - ২ চা চামচ, বিট লবন - ২ চা চামচ, পানি পরিমাণমতো (পাতলা বা ঘন যেমনটি করতে চাইবেন ), চিনি - ২ টেবিল চামচ, লবন
- ২ চা চামচ, সাদা গোল মরিচের গুঁডা - ২ চা চামচ



প্রস্তুত প্রণালী
কাচা মরিচ, পুদিনা পাতা, একসাথে বেটে নিন। বিট লবণ পাটায় গুঁডা করে করে নিন। উপকরণগুলো একসাথে অল্প পানি দিয়ে গুলে দই-এর মধ্য দিন। এবার মিষ্টি দই, টক দইসহ সব উপকরণ ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করুন।]]> http://www.addacafe.com/index.php?do=/forum/thread/248/বোরহানি-তৈরি…………/ Tue, 06 Mar 2012 08:08:39 +0000 Latim http://www.addacafe.com/index.php?do=/forum/thread/247/ফ্রেঞ্চ-ফ্রাইড-পটেটো/ আলু ৫টা
লবন ১ চা চাঃ
গোলমরিচ
তেল, ভাজার জন্য।



১। মাঝারি আকারের এক সাইজের আলু নাও।
২। আলু ধুয়ে খোসা ছাড়াও। পাশের ১ সেঃ মিঃ এবং লম্বায় ৫ সেঃ মিঃ ম...]]> আলু ৫টা
লবন ১ চা চাঃ
গোলমরিচ
তেল, ভাজার জন্য।



১। মাঝারি আকারের এক সাইজের আলু নাও।
২। আলু ধুয়ে খোসা ছাড়াও। পাশের ১ সেঃ মিঃ এবং লম্বায় ৫ সেঃ মিঃ মাপে আলু চৌকো ফালি কত্রে কাট। ধুয়ে পানি ঝরাও।
৩। কড়াইয়ে তেল গরম করে আলু দাও। কম আঁচে নেড়ে নেড়ে ১৫-২০ মিনিট অথবা যে পর্যন্ত আলু সিদ্ধ না হয় ভাজ। তারপর আঁচ বাড়িয়ে দিয়ে ভাজ। আলু বাদামী রঙের এবং মচমচে হলে তেল ছেঁকে কাগজের উপর নাও। লবন ও গোলমরিচ মিশাও। গরম পরিবেশন কর।]]> http://www.addacafe.com/index.php?do=/forum/thread/247/ফ্রেঞ্চ-ফ্রাইড-পটেটো/ Tue, 06 Mar 2012 07:59:34 +0000 Latim http://www.addacafe.com/index.php?do=/forum/thread/246/সজিনা-ফুলের-অমলেট/ পেঁয়াজ, মিহিকুচি ২টি
কাঁচামরিচ, মিহিকুচি ২টি
সয়াবিন তেল ২টেঃ চাঃ
হলুদ, বাটা ১/৪ চ...]]> পেঁয়াজ, মিহিকুচি ২টি
কাঁচামরিচ, মিহিকুচি ২টি
সয়াবিন তেল ২টেঃ চাঃ
হলুদ, বাটা ১/৪ চা চাঃ
ডিম ২টি

১। সজিনার ফুল বেছে ধুয়ে রাখ। অর্ধেক তেলে পেঁয়াজ ভাজ। হলুদ ও কাঁচামরিচ দিয়ে ১ মিনিট ভেজে সজিনা ফুল দাও। ফুল আধা ভাজা হলে তুলে রাখ।
২। ডিম ফেটে ভাজা ফুল মিশাও। কড়াইয়ে বাকি তেল গরম করে অমলেট ভাজ।]]> http://www.addacafe.com/index.php?do=/forum/thread/246/সজিনা-ফুলের-অমলেট/ Tue, 06 Mar 2012 07:53:00 +0000 Latim